Guia Naturologia

As algas marinhas ajudam a restabelecer as reservas de ferro e são ótimas fontes dos principais minerais. São vários os tipos de algas: ágar-ágar, arame, bodelha, clorela, dulse, hiziki, irish moss, kombu, nori, spirulina, e wakame.As algas marinhas fazem parte da alimentação de muitos povos, como os chineses e os japoneses. Entre os ocidentais, são consumidas principalmente pelos vegetarianos e macrobióticos. As algas são uma excelente fonte de iodo, mineral essencial ao correcto funcionamento da tiróide. Outros minerais que normalmente se encontram nas algas são o ferro, o potássio, o cálcio, o cobre, o magnésio e o zinco. A maioria…

Além de conter propriedades que deixam o organismo funcionando a todo vapor, a semente está associada ao combate e prevenção de diversas doenças. Usada no Egito antigo nos processos de mumificações e em alguns rituais, a linhaça, hoje, é alvo de pesquisas nos grandes laboratórios de nutrição. Foi comprovada recentemente a sua eficácia na prevenção de doenças letais e contra os cânceres de mama, cólon e próstata, impedindo o aparecimento de outros tumores. Apenas 15 gramas diárias, o equivalente a duas colheres (sopa), são o suficiente para aproveitar tudo o que a linhaça pode oferecer à saúde, como a redução…

A história da alimentação iniciou-se baseada numa relação instintiva e empírica e desenvolveu-se acompanhando aspectos culturais , geográficos e antropológicos dos diferentes povos até se modificar profundamente com a pesquisa científica no início do século XVIII.   O século XVIII e a Revolução industrial trouxeram grandes avanços dentro da pesquisa científica e também dentro da ciência da nutrição e da agronomia .   A situação atual da dietética é um reflexo da evolução científica da humanidade, que ao se distanciar da Natureza, foi perdendo cada vez mais seu instinto natural de se alimentar e desenvolvendo teorias científicas do que e…